Csirkemájjal töltött grillezett pulykamell recept

Jó időben vétek a konyhát melegíteni, a szabadban főzés az egyik legjobb időtöltés ilyenkor. Ha van bármilyen grillezésre alkalmas szerkezetünk, akkor ne hagyjunk ki egyetlen alkalmat sem! A főzőcske tökéletes kikapcsolódás.

Ehhez adunk egy kitűnő receptet, melyben a csirkemájjal töltött grillezett pulykamellet grillezett zöldségekkel fogjuk tálalni. A tökéletes grillezés tippeket a linkre kattintva találsz.

A recept négy személyre szól.

Csirkemájjal töltött grillezett pulykamell hozzávalók

• 8 szelet pulykamell
• 8 db csirkemáj
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 zsálya levél
• só
• őrölt bors
• olívaolaj

Csirkemájjal töltött grillezett pulykamell elkészítése

1. A pulykamell szeleteket gyengén kiklopfoljuk, sóval, borssal ízesítjük.
2. A csirkemájat borssal megszórjuk, forró serpenyőben kevés olívaolajban elősütjük, a végén sózzuk.
3. Kiválasztunk négy pulykaszeletet, mindegyikre 2-2 csirkemájat teszünk.
4. Befedjük a másik 4 hússzelettel és hústűvel, vagy fogpiszkálóval összetűzzük.
5. Kívülről ízesítjük sóval, borssal aprított zsályával.
6. Olívaolajjal meglocsoljuk és egy edényben lezárva egy órán keresztül a hűtőszekrényben pácoljuk.
7. A pácolt húsokat a forró grillen faszénparázs fölött többször megforgatva pirosra sütjük. 
8. A grillrácson sült zöldségekkel kínáljuk.

Tálaláskor a hústűket (fogpiszkálókat) húzzuk ki a húsból, és vágjuk ketté.